猪杂粉的做法及配料
•
美食食谱
猪杂粉的配料：
猪肝、猪肠、猪肚、猪心、猪肺、猪血、米粉、豆腐干、花生、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、花椒粉、香菜。
猪杂粉的做法：
1. 将猪肝、猪肠、猪肚、猪心、猪肺、猪血分别洗净，切成小块备用。
2. 将花生炒香，捣碎备用。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 将豆腐干切成小块备用。
5. 将米粉放入碗中，加入开水，搅拌均匀，蒸熟备用。
6. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
7. 放入猪肝、猪肠、猪肚、猪心、猪肺、猪血煸炒至变色。
8. 加入适量的水，煮开后加入豆腐干、盐、酱油、醋、糖、花椒粉，煮10分钟。
9. 将蒸熟的米粉放入碗中，倒入猪杂汤，撒上花生碎和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/33807.html