正宗广东鱼粥的做法
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鱼的做法
正宗广东鱼粥的做法：
1. 准备材料：生鱼片、米粉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油、清水。
2. 将米粉用清水冲洗干净，备用。
3. 姜切成片，葱切成葱花备用。
4. 锅中加入清水，放入姜片，煮开后放入鱼片，煮至鱼熟透。
5. 将煮好的鱼片捞出，放入碗中备用。
6. 将锅中的清水过滤掉，只留下鱼汤备用。
7. 锅中加入适量清水，放入米粉，煮至米粉熟透。
8. 将煮好的米粉倒入碗中，加入煮好的鱼片和鱼汤。
9. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精、香油和葱花，搅拌均匀即可。
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