刀鱼白菜的做法
材料：
- 刀鱼一条
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 白菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入刀鱼煎至两面金黄。
- 加入白菜翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
- 淋上适量的香油即可。
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