纸包酸菜鱼鱼的做法
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鱼的做法
纸包酸菜鱼鱼的做法
1. 准备材料：鲫鱼1条，酸菜适量，豆腐1块，葱姜蒜适量，红辣椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，纸张适量。
2. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净后斜切成薄片，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 酸菜洗净切碎，豆腐切成小块，葱姜蒜切末，红辣椒切丝。
4. 取一张纸，放上腌制好的鲫鱼片，再放上酸菜、豆腐、葱姜蒜末和红辣椒丝。
5. 把纸包起来，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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