黄焖鱼块正宗做法
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鱼的做法
黄焖鱼块正宗做法：
1. 准备材料：鱼块、姜蒜、青红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜蒜切末，青红椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入鱼块煸炒至变色，加入适量水，放入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入青红椒段，翻炒均匀，勾芡即可。
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