爆炒酱的做法大全
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做法大全
麻辣爆炒酱
材料：豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、油
做法：
1.将豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用；
2.锅中倒入油，加入切好的花椒和干辣椒爆香；
3.加入姜蒜末炒香；
4.加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香；
5.加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
6.最后加入香油炒匀即可。
蒜蓉爆炒酱
材料：蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、油
做法：
1.将蒜末备好；
2.锅中倒入油，加入蒜末爆香；
3.加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
4.最后加入香油炒匀即可。
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