冷冻狮子头的做法
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美食食谱
冷冻狮子头的做法
狮子头是中国传统的美食之一，通常是用猪肉制成的大肉丸。冷冻狮子头是一种可以在冰箱中保存并随时食用的变种。以下是制作冷冻狮子头的步骤：
- 将500克猪肉剁成肉泥，加入1个鸡蛋、2勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺姜蒜泥、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将肉泥分成8个等份，用手搓成球形。
- 将肉球放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮20分钟。
- 将煮熟的肉球捞出，放入冰水中冷却。
- 将冷却后的肉球放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
- 食用时，将冷冻的肉球放入微波炉中加热，或者放入沸水中煮熟即可。
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