水果糖做法不用果胶
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美食食谱
水果糖做法不用果胶
水果糖可以使用明胶或琼脂代替果胶。以下是一份简单的水果糖食谱：
材料：
- 水果汁 1 杯
- 砂糖 1 杯
- 明胶粉 2 汤匙
- 玉米淀粉 2 汤匙
步骤：
- 将水果汁和砂糖放入锅中，用中火加热，直到砂糖完全溶解。
- 将明胶粉和玉米淀粉混合在一起，加入锅中，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少 2 小时。
- 取出模具，将水果糖切成所需大小即可食用。
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