腌木瓜酸辣的做法
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美食食谱
腌木瓜酸辣的做法：
1. 准备材料：木瓜、胡萝卜、辣椒、大蒜、姜、白醋、盐、糖、生抽、料酒、香油。
2. 将木瓜和胡萝卜切成丝，辣椒、大蒜、姜切末备用。
3. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，倒入适量的白醋，搅拌均匀。
4. 将木瓜和胡萝卜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
5. 在锅中倒入适量的油，加入辣椒、大蒜、姜末煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖，煮开后加入腌制好的木瓜和胡萝卜丝，煮2-3分钟。
7. 关火后加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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