正宗广西狗肉做法
正宗广西狗肉做法：
1. 准备材料：狗肉、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、味精、生抽、老抽、糖、香菜。
2. 将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入姜蒜辣椒花椒煸炒出香味。
4. 加入狗肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、味精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。
6. 最后加入香菜即可。
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