蒸红豆的步骤：
1. 将红豆洗净，加入适量清水浸泡2-3小时，使红豆充分吸收水分。
2. 将浸泡好的红豆放入蒸锅中，加入适量清水，水面高度要超过红豆，然后盖上锅盖。
3. 开火蒸煮，大火煮开后转小火，蒸煮30-40分钟，直到红豆变得烂熟。
4. 关火，将蒸好的红豆捞出，加入适量白糖，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 红豆蒸煮的时间要根据红豆的大小和蒸锅的火力来调整，以确保红豆煮熟。
2. 红豆蒸煮时，水面高度要超过红豆，以免煮干。
3. 红豆蒸煮时，可以加入一些桂皮、八角等调料，增加红豆的香味。
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