高压锅做红烧肉的做法
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美食食谱
高压锅做红烧肉的做法：
1. 准备食材：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水适量。
2. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
3. 高压锅加热，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水，调味后翻炒均匀。
6. 盖上高压锅盖，调至压力锅模式，大火加热至压力锅内压力达到设定值，转小火煮20分钟。
7. 关火后等待高压锅内压力自然降至零，打开锅盖，将红烧肉捞出，装盘即可。
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