同庆楼金牌红烧肉做法
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美食食谱
同庆楼金牌红烧肉做法：
材料：
五花肉500克，老抽适量，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，葱适量，水适量。
步骤：
1.五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水锅中，加入料酒烧开，捞出洗净。
2.锅中放入适量油，加入冰糖炒至溶化，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
3.加入老抽、生抽、八角、桂皮、姜片、葱段煸炒均匀。
4.加入适量的水，水量要没过五花肉块，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到五花肉软烂入味即可。
5.最后收汁即可。
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