小萝卜菜包子的做法
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美食食谱
小萝卜菜包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 盐2克
- 糖20克
- 油适量
- 小萝卜菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 葱花适量
步骤：
- 将面粉、酵母、水、盐、糖混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。
- 小萝卜菜洗净切碎，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花拌匀，腌制10分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入腌制好的小萝卜菜馅，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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