蜜汁藕的正宗做法
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美食食谱
蜜汁藕的正宗做法：
1. 准备材料：藕、蜂蜜、白糖、料酒、生抽、老抽、盐、水淀粉。
2. 藕去皮，切成约1.5厘米的段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入蜂蜜和白糖，小火煮至糖溶化，加入料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入焯好水的藕段，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到藕段软烂入味。
5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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