荷叶夹饼配菜做法
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面食
荷叶夹饼配菜做法：
1.准备材料：荷叶、面粉、糯米粉、油、盐、水、芝麻、葱花、酱油、醋、蒜末、辣椒油、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆芽。
2.将面粉和糯米粉混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。
3.将荷叶洗净，切成适当大小的块。
4.将荷叶块放入面糊中，裹上一层面糊。
5.热锅凉油，将荷叶夹饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
6.将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净，切成丝，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油，拌匀即可。
7.将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀，倒入锅中煎成蛋饼。
8.将荷叶夹饼、蛋饼、配菜摆盘，撒上芝麻和葱花即可。
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