凉拌糯米笋的做法
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美食食谱
凉拌糯米笋的做法
1.将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。
2.将竹笋切成丝，放入开水中焯水后捞出备用。
3.将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、清汤调成汁。
4.将蒸熟的糯米放入大碗中，加入焯水后的竹笋丝，倒入调好的汁，拌匀即可。
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