自制青梅干的做法
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美食食谱
自制青梅干的做法：
1. 准备青梅，洗净晾干备用。
2. 将青梅用牙签在表面扎上几个小孔，以便入味。
3. 准备一个干净的玻璃瓶，将青梅放入瓶中，加入适量的盐和白糖，按照1:1的比例加入开水，直至淹没青梅。
4. 加入一些白酒或者米酒，可以起到杀菌的作用。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子，促进入味。
6. 大约需要一个月左右的时间，青梅干就可以食用了。
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