青梅干的做法大全窍门
•
做法大全
青梅干的做法：
1. 将青梅洗净晾干，用牙签在青梅上戳出许多小孔，以便入味。
2. 在干净的玻璃瓶中放入一层青梅，再撒上一层盐，然后再放一层青梅，再撒一层盐，如此重复，直到所有青梅都放入瓶中。
3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天左右摇晃一下瓶子，让盐均匀地渗透到青梅中。
4. 大约过了一个星期，青梅就会出现皱纹，这时候可以将青梅晾干，或者晒干，也可以直接食用。
注意事项：
1. 在制作过程中要保持清洁卫生，避免细菌污染。
2. 盐的用量要适量，过多会影响口感。
3. 制作过程中要注意防潮，避免青梅发霉。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/24753.html