七星肚的做法窍门
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美食食谱
七星肚的做法：
1. 准备好七星肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒、干辣椒等食材。
2. 将七星肚洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入七星肚煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒、干辣椒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到七星肚变软烂入味即可。
6. 装盘后撒上葱花即可食用。
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