福州七星肚的做法
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美食食谱
福州七星肚的做法
福州七星肚是福州的传统名吃之一，主要原料是猪肚和猪肉，口感鲜美，营养丰富。以下是福州七星肚的做法：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制30分钟。
- 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒、姜末腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肚和猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的猪肚和猪肉捞出，切成薄片，码放在盘中。
- 将炖肉的汤倒入锅中，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末，煮开后淋在猪肚和猪肉上即可。
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