烧烤豆腐家常做法，外焦里嫩，美味又健康

烧烤豆腐作为一道家常美食，深受人们喜爱，它将豆腐的嫩滑与烧烤的香辣完美结合，让人回味无穷，下面我们就来了解一下烧烤豆腐的食材、作用功效以及简单做法。

食材介绍：

烧烤豆腐的主要食材是豆腐，豆腐是一种营养价值极高的食品，主要由大豆制成，烧烤豆腐还需要以下食材：烧烤酱、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜末等。

豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有低脂肪、低热量、高蛋白的特点，烧烤豆腐的其他食材如烧烤酱、生抽等，则能增加豆腐的口感和风味。

作用功效：

1、豆腐中的蛋白质含量丰富，对于增强身体抵抗力、促进生长发育具有积极作用。

2、豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于美容养颜。

烧烤豆腐家常做法，外焦里嫩，美味又健康

3、烧烤豆腐中的辣椒粉、花椒粉等调料具有刺激性，可以促进血液循环，增加食欲。

4、豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿的生长发育具有促进作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去多余水分；将烧烤酱、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜末等调料混合均匀。

2、腌制豆腐：将豆腐片放入调料中，两面涂抹均匀，腌制10分钟。

3、烧烤豆腐：将腌制好的豆腐片放在烧烤架上，用中火烤制，期间翻面，烤至豆腐片两面金黄，熟透即可。

4、撒上葱花、蒜末，即可出锅食用。

小贴士：

1、豆腐切片后，用厨房纸巾吸去多余水分，可以使豆腐更容易入味，口感更佳。

2、腌制豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过于入味，失去嫩滑口感。

3、烧烤时火候要适中，以免豆腐烤焦。

4、烧烤豆腐可根据个人口味，调整调料的比例。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的烧烤豆腐家常，都能让家的味道更加浓郁

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