家常美味，鸡蛋烧豆腐加肉，营养均衡的餐桌佳肴

鸡蛋烧豆腐加肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜以鸡蛋、豆腐和肉为主要食材，口感丰富，营养均衡，是家庭餐桌上的佳肴。

食材介绍：

1、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

2、豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、矿物质和维生素，有益于心血管健康。

3、肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补作用。

作用功效：

1、鸡蛋烧豆腐加肉中的蛋白质含量丰富，有利于人体吸收和利用，增强体质。

2、豆腐中的大豆蛋白有助于降低血脂、预防心血管疾病。

家常美味，鸡蛋烧豆腐加肉，营养均衡的餐桌佳肴

3、肉中的脂肪和蛋白质有助于补充体力，增强抵抗力。

4、此菜肴富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡蛋、豆腐、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

2、将猪肉切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，加入少许盐，煎成薄饼状，备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5、加入鸡蛋饼，翻炒均匀，再加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。

6、加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟。

家常美味，鸡蛋烧豆腐加肉，营养均衡的餐桌佳肴

7、开盖，加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、豆腐炖煮时不宜过久，以免豆腐碎烂。

2、烹饪过程中注意火候，避免糊锅。

3、可根据个人口味调整调料的用量。

4、此菜肴适合搭配米饭食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡蛋烧豆腐加肉，都能让家的味道更加浓郁

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