做白豆腐加肉，是一道色香味俱佳的家常菜，以下是我推荐的制作方法：

准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉末150克，蒜末、姜末、葱花适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精少许，以及豆瓣酱一勺。

具体做法如下：

1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

做白豆腐加肉的做法

2、烧热锅，加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，让肉末充分吸收豆瓣酱的鲜香。

4、倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让肉末上色。

5、加入适量的水，放入焯好水的豆腐，轻轻翻动，让豆腐与肉末充分融合。

做白豆腐加肉的做法

6、加入适量的盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟。

7、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道白豆腐加肉，口感滑嫩，鲜香可口，营养丰富，豆腐的嫩滑与肉末的鲜美相互搭配，既满足了味蕾，又补充了身体所需的蛋白质和能量。

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做白豆腐加肉的做法