家常美食新体验，爽口酸辣豆腐的制作秘诀

背景介绍：

在繁忙的生活中，我们总渴望回到温馨的家中，品尝一顿美味的家常菜，就让我们一起来制作一道既开胃又下饭的爽口酸辣豆腐，为家人带来不一样的味蕾享受。

食材介绍：

爽口酸辣豆腐的主要食材包括嫩豆腐、红辣椒、青辣椒、葱姜蒜等，嫩豆腐质地细腻，富含蛋白质和钙质，是家常菜中的常用食材，红辣椒和青辣椒则能带来独特的辣味和酸味，让豆腐更加美味可口。

作用功效：

1、嫩豆腐中的蛋白质和钙质有助于增强骨骼和牙齿的健康。

2、红辣椒和青辣椒中的辣椒素能促进新陈代谢，提高身体免疫力。

家常美食新体验，爽口酸辣豆腐的制作秘诀

3、葱姜蒜等调料具有抗氧化、抗菌的作用，有助于增强身体的抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，红辣椒、青辣椒各1个，葱姜蒜适量。

2、嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3、红辣椒、青辣椒切成圈，葱姜蒜切成末。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入辣椒圈炒出红油。

5、倒入嫩豆腐，加入适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀。

6、最后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

家常美食新体验，爽口酸辣豆腐的制作秘诀

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入适量的盐可以去除豆腐的腥味。

2、炒制过程中，火候要适中，以免豆腐破碎。

3、根据个人口味，可以适量增减辣椒的用量。

4、爽口酸辣豆腐既可以作为下饭菜，也可以作为一道独立的菜品，搭配米饭或面条都非常美味。

让我们动手试试这道爽口酸辣豆腐，为家人带来一顿温馨的晚餐吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的爽口酸辣豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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