蒸豆豉排骨的家常做法推荐
蒸豆豉排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面为您推荐一种简单易学的家常做法：
准备好新鲜的排骨，洗净后切成小块，用开水焯水去腥，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和蒜末，拌匀后腌制15分钟。
腌制期间，准备一些豆豉，用清水冲洗干净后切碎，将腌制好的排骨取出，放入蒸盘中，均匀地撒上切碎的豆豉，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
蒸好的豆豉排骨，排骨肉质鲜嫩，豆豉香味浓郁，出锅后，撒上葱花点缀，一道美味的蒸豆豉排骨就完成了，这道菜的关键在于腌制排骨和蒸制的时间，掌握好这两个环节，就能做出一道令人回味无穷的家常佳肴。
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