作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍炸豆腐油果子的做法，这道美食色香味俱佳，外酥里嫩，是许多人心中的美味佳肴。

准备食材：新鲜豆腐、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、姜末。

具体做法如下：

1、将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余水分。

炸豆腐油果子的做法

2、在碗中加入面粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，形成面糊。

3、将豆腐块放入面糊中，使其均匀裹上面糊。

4、烧热油锅，油温达到五成热时，将裹好面糊的豆腐块逐个放入油中，用中小火炸至金黄酥脆。

5、炸好的豆腐油果子捞出，控油备用。

炸豆腐油果子的做法

6、另起锅，加入少量油，放入葱花、姜末爆香，再加入适量盐、胡椒粉调味。

7、将炸好的豆腐油果子放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。

一道美味的炸豆腐油果子就完成了，这道美食既可以作为早餐，也可以作为茶点，搭配粥或豆浆，味道更佳，希望大家都能尝试制作，享受这道美食带来的愉悦。

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炸豆腐油果子的做法