豆腐作为一种古老的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，以下是一些豆腐调凉菜的做法大全，以及相应的图片，供您参考。

1、麻酱豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯熟，捞出后沥干水分，放入盘中，调配麻酱、酱油、醋、蒜末、香菜等调料，搅拌均匀后淋在豆腐上，最后撒上葱花和花生碎即可，图片中的麻酱豆腐色泽诱人，香气扑鼻。

豆腐调凉菜的做法大全图片

2、凉拌豆芽豆腐：将豆腐切成薄片，与焯熟的绿豆芽一同放入盘中，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可，图片中的凉拌豆芽豆腐清新爽口，非常适合夏天食用。

3、皮蛋豆腐：将豆腐切成小块，皮蛋切成片，一同摆放在盘中，加入蒜末、酱油、醋、香菜等调料，搅拌均匀，图片中的皮蛋豆腐口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有皮蛋的鲜美。

4、凉拌三丝豆腐：将豆腐切成细丝，胡萝卜、黄瓜也切成细丝，将三者混合，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，图片中的凉拌三丝豆腐色彩斑斓，诱人食欲。

豆腐调凉菜的做法大全图片

这些豆腐凉菜做法简单易学，既能满足口感，又能保持豆腐的营养价值，不妨尝试一下，为您的餐桌增添一道美味佳肴。

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