鱿鱼泡菜米粉汤是一道融合了鲜、辣、酸、香的美食，以下是其详细做法：

准备食材：新鲜鱿鱼一只，泡菜适量，米粉100克，葱姜蒜适量，干辣椒几个，香菜少许。

步骤一：将新鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈，泡菜切丝，葱姜蒜切末。

鱿鱼泡菜米粉汤的做法

步骤二：锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，煮至变色后捞出备用。

步骤三：锅中加油，待油热后放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

步骤四：将泡菜丝放入锅中翻炒，炒至出酸香味。

步骤五：加入适量开水，水开后放入焯水后的鱿鱼圈。

鱿鱼泡菜米粉汤的做法

步骤六：将米粉放入锅中，煮至米粉熟软。

步骤七：最后加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

这道鱿鱼泡菜米粉汤，酸辣可口，鱿鱼鲜嫩，米粉软糯，是一道十分美味的汤品，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的鱿鱼泡菜米粉汤，既暖身又开胃。

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鱿鱼泡菜米粉汤的做法