作为一名资深的美食家，我深知订购新鲜鱼类并亲手烹饪的重要性，以下是我推荐的订购鱼的做法和流程：

选择信誉良好的海鲜市场或在线平台进行订购，确保卖家提供的是新鲜、优质的鱼类，在订购时，可以详细询问鱼的种类、产地、捕捞方式等信息，以确保食材的品质。

订购流程如下：

1、确定鱼的种类：根据自己的口味和烹饪需求，选择合适的鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等。

订购鱼的做法和流程

2、选择重量：根据用餐人数和烹饪方式，估算所需的鱼重量，一般而言，每人约150-200克为宜。

3、提交订单：在海鲜市场或在线平台填写订单信息，包括鱼的种类、重量、配送地址等。

4、支付订单：选择合适的支付方式，如微信支付、支付宝、银行转账等。

5、等待配送：卖家会在约定的时间内将新鲜鱼类配送至指定地址，收到鱼后，及时检查鱼的新鲜度。

6、烹饪准备：将鱼清洗干净，根据烹饪方法进行切割、腌制等预处理。

订购鱼的做法和流程

7、烹饪：运用烹饪技巧，如煎、烤、蒸、炖等，将鱼烹饪成美味佳肴。

8、品尝：与家人或朋友共享这道美味的鱼菜，感受海洋的鲜美。

遵循这一流程，您便能轻松订购到新鲜美味的鱼类，享受烹饪的乐趣，记得在烹饪过程中，尽量保持食材的原汁原味，让美食的魅力得以充分展现。

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