作为一名美食家，我总是喜欢尝试将不同的食材进行创新搭配，就让我来为大家介绍一款独特的美食——巧克力酱配豆腐，这道菜听起来可能有些不可思议，但只要掌握好技巧，就能创造出意想不到的美味。

我们需要准备嫩豆腐一盒，巧克力酱适量，还有一些辅助食材，如：蜂蜜、柠檬汁、吉利丁粉等，以下是具体的做法：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后沥干水分，备用。

巧克力酱配豆腐的做法

2、在一个小锅中，加入适量蜂蜜和柠檬汁，小火慢慢熬制，直至蜂蜜变得浓稠。

3、将吉利丁粉撒入熬好的蜂蜜柠檬汁中，搅拌均匀，使其充分溶解。

4、将巧克力酱均匀地涂抹在豆腐块上，然后将熬好的蜂蜜柠檬汁浇在豆腐上。

5、将涂抹好巧克力酱和蜂蜜柠檬汁的豆腐放入冰箱冷藏，冷藏时间为2-3小时，让吉利丁粉凝固。

巧克力酱配豆腐的做法

6、取出冷藏好的豆腐，撒上一些坚果碎或者水果丁作为装饰，即可食用。

这道巧克力酱配豆腐口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有巧克力酱的浓郁，再加上蜂蜜柠檬汁的酸甜，让人回味无穷，不妨在闲暇时尝试一下这道独特的美食，给味蕾带来一场全新的盛宴。

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巧克力酱配豆腐的做法