酒酿蛋汤的作用和功效：
1. 补血养颜：酒酿中含有丰富的维生素B族和氨基酸，能够促进新陈代谢，增强皮肤弹性，使肌肤更加细腻光滑；同时，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够补充身体所需的营养物质，促进血液循环，达到补血养颜的效果。
2. 增强免疫力：酒酿中含有丰富的益生菌，能够调节肠道菌群，增强身体免疫力，预防感冒等疾病的发生；同时，鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素E和锌等营养物质，能够增强身体的抵抗力。
3. 促进消化：酒酿中含有丰富的酵母菌和酵素，能够促进肠道蠕动，增强消化功能，缓解便秘等肠道问题；同时，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够促进胆汁分泌，帮助消化和吸收脂肪。
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