淡菜炒韭菜的做法
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美食食谱
淡菜炒韭菜的做法
材料：
- 淡菜 500克
- 韭菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 淡菜洗净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
- 韭菜洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入淡菜，加入料酒煸炒至淡菜开口。
- 加入韭菜，翻炒均匀。
- 加入盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。
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