豆腐菜包子的做法:
1. 准备好豆腐、菜、面粉、酵母、盐、糖、油等食材。
2. 将面粉、酵母、盐、糖、油和适量水混合,揉成面团,静置发酵。
3. 将豆腐切成小块,用油煎至金黄色,加入切好的菜翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
4. 将发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄皮,包入豆腐菜馅,收口捏紧。
5. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
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