秋季是炖汤的好季节，可以用各种食材炖出美味的汤品。以下是一些秋季炖汤的食谱：

材料：牛肉、萝卜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。

做法：将牛肉切块，萝卜切片，姜切片，葱切段。锅中加入清水，放入牛肉、姜、葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖1小时。加入萝卜、盐、酱油、糖，继续炖30分钟即可。

材料：鸡肉、玉米、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、清水。

做法：将鸡肉切块，玉米切段，胡萝卜切片，洋葱切块，姜切片，蒜切末。锅中加入清水，放入鸡肉、姜、蒜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖30分钟。加入玉米、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉，继续炖30分钟即可。

材料：紫菜、豆腐、虾皮、葱、姜、盐、清水。

做法：将紫菜泡软，豆腐切块，葱切段，姜切片。锅中加入清水，放入虾皮、葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖30分钟。加入紫菜、豆腐、盐，继续炖10分钟即可。

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秋季炖汤食谱大全