正宗小炒黄牛肉的做法大全
正宗小炒黄牛肉的做法
材料：
- 黄牛肉：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入黄牛肉煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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