正宗包子的做法及配方
正宗包子的做法及配方
包子是中国传统的小吃之一，制作包子需要面粉、酵母、糖、油、肉馅等材料。以下是制作包子的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料拌匀。
- 包馅：将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料。
- 蒸包子：将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
包子的口感软糯，馅料鲜美，是中国人喜爱的美食之一。
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