杂菜砂锅煲的做法

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杂菜砂锅煲的做法

杂菜砂锅煲是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作杂菜砂锅煲的步骤：

  1. 准备食材：瘦肉、土豆、胡萝卜、豆腐、香菇、木耳、青菜等杂菜。
  2. 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  3. 将土豆、胡萝卜切成小块，香菇、木耳泡软后切成小块，豆腐切成块状，青菜洗净备用。
  4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色。
  5. 加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐等杂菜，煸炒均匀。
  6. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
  7. 加入青菜，煮至青菜变软即可。
  8. 最后根据个人口味加盐、鸡精等调味品即可。

杂菜砂锅煲做法简单，营养丰富，适合全家人食用。

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