杂菜砂锅煲的做法大全

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杂菜砂锅煲的做法

杂菜砂锅煲是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作方法如下：

  1. 准备食材：瘦肉、土豆、胡萝卜、豆腐、香菇、木耳、青菜等杂菜。
  2. 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  3. 土豆、胡萝卜切成小块，香菇、木耳泡软切成丝，豆腐切成小块，青菜洗净备用。
  4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色。
  5. 加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐，煸炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟。
  7. 加入青菜，煮1分钟即可。
  8. 根据个人口味加盐、鸡精调味即可。

杂菜砂锅煲的做法就介绍到这里，大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料的用量，制作出更加符合自己口味的美食。

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