牛肉最简单营养的做法
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牛肉最简单营养的做法
牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养成分的肉类食品，下面介绍几种简单易做的牛肉做法：
清炒牛肉
将牛肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳翻炒均匀即可。
红烧牛肉
将牛肉切成块状，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、八角、桂皮、水淀粉拌匀腌制20分钟，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入清水没过牛肉，加入料酒、盐、糖、八角、桂皮、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜炖煮20分钟即可。
牛肉汤
将牛肉切成块状，加入适量盐、姜片、葱段、料酒、水淀粉拌匀腌制20分钟，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入清水没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮2小时，最后加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜炖煮20分钟即可。
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