盐鸭蛋怎样做最好吃窍门
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鸡蛋
盐鸭蛋怎样做最好吃窍门
1. 选用新鲜鸭蛋，最好是当天或前一天刚下的蛋。
2. 洗净鸭蛋表面的污垢，用清水浸泡30分钟，去除蛋壳表面的细菌。
3. 准备盐水，将盐加入水中搅拌均匀，直到盐完全溶解。
4. 将鸭蛋放入盐水中浸泡，浸泡时间根据个人口味而定，一般为7-10天。
5. 每天换一次盐水，以保证盐分均匀渗透到鸭蛋内部。
6. 取出鸭蛋，用清水洗净表面的盐分，晾干后即可食用。
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