闽菜南煎肝做法视频
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美食食谱
闽菜南煎肝做法视频：
1. 准备材料：猪肝、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肝煎至两面金黄。
6. 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
7. 撒上葱花即可。
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