烧全猪的做法与配方
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美食食谱
烧全猪的做法与配方
烧全猪是一道传统的美食，需要一些特殊的设备和技巧。以下是烧全猪的基本做法：
- 准备一只整猪，去掉内脏和头部。
- 将猪洗净，擦干，然后在表面划几刀。
- 准备一个大的烤箱或者一个专门用来烧全猪的设备。
- 将猪放在烤箱或设备中，用木炭或者其他燃料加热。
- 在烤的过程中，不断地翻转猪，以确保烤得均匀。
- 在猪烤熟之前，可以在表面刷上一些调味料，如盐、胡椒、大蒜、酱油等。
- 烤熟后，将猪取出，让它稍微冷却一下，然后切成小块即可食用。
以下是烧全猪的配方：
- 整猪
- 盐
- 胡椒
- 大蒜
- 酱油
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