烧鱼汤的做法和配料

烧鱼汤的做法和配料:

1.准备材料:鱼(草鱼、鲫鱼等),姜片,葱段,料酒,盐,胡椒粉,清水。

2.将鱼去鳞、去内脏、洗净,切成块状备用。

3.姜片切成薄片,葱切成段。

4.锅中加入清水,放入姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开。

5.将鱼块放入锅中,煮至鱼熟透,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

6.最后将汤倒入碗中,撒上葱花即可。

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