茄子泥的家常做法窍门
•
家常菜
茄子泥的家常做法:
1. 将茄子切成小块,放入锅中焯水,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入茄子煸炒,加入盐、糖、鸡精等调味料。
4. 加入适量清水,煮至茄子烂熟。
5. 将煮熟的茄子捞出,放入料理机中打成茄子泥。
6. 将茄子泥放回锅中,加入适量油,继续煮至茄子泥变干即可。
7. 装入碗中,撒上葱花即可食用。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/183978.html