茄子肉泥的家常做法
•
家常菜
茄子肉泥的家常做法
1.准备食材:茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2.茄子洗净去蒂,切成小段,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。
4.加入猪肉末煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5.捞出茄子沥干水分,加入炒好的肉末中,翻炒均匀即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/183972.html