自制螃蟹酱的做法
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美食食谱
自制螃蟹酱的做法：
材料：螃蟹肉200克、姜末10克、蒜末10克、花生油50克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。
步骤：
1.将螃蟹肉剁成蟹肉糜备用。
2.锅中倒入花生油，加入姜末和蒜末爆香。
3.加入蟹肉糜煸炒至变色。
4.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5.加入适量的水淀粉勾芡即可。
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