炒牛仔粒的做法大全
炒牛仔粒的做法
1. 准备食材：牛仔粒、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛仔粒用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。
3. 洋葱、青椒、红椒切丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入牛仔粒煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒丝煸炒至断生。
6. 加入煸炒好的牛仔粒，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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