杨梅汤的做法：
1. 准备材料：杨梅、冰糖、水。
2. 将杨梅洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸。
3. 转小火，加入适量冰糖，慢慢熬煮至杨梅熟烂，颜色变深，味道浓郁。
4. 熄火，待杨梅汤稍微冷却后，过滤掉渣，将杨梅汤倒入杯中即可。
杨梅汤的注意事项：
1. 杨梅要选新鲜的，不要有烂的或者发霉的。
2. 煮杨梅汤的锅最好不要用铁锅，因为铁锅会影响杨梅的颜色和味道。
3. 煮杨梅汤的时候，火候要掌握好，不要煮太久，否则会影响口感。
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