胶白炒肉丝的做法
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美食食谱
胶白炒肉丝的做法
1. 准备好肉丝和胶白，将肉丝用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2. 胶白切成丝，用开水焯一下，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入胶白丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
5. 最后加入少许香油提香即可。
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